2024年7月1日，我院硕士研究生刘家微以第一作者在一区TOP 《Food Chemistry》(IF= 8.5)发表题为“Highly sensitive turn-on electrochemical sensing of organophosphorus pesticides by integration of homogeneous reaction and heterogeneous catalytic signal amplification”的论文，江西农业大学为第一署名单位。卢丽敏教授和王林玉博士为共同通讯作者，该研究工作得到了国家自然科学基金、江西省自然科学基金和江西省教育厅基金的支持。

酶抑制电化学传感器是一种很有前途的检测有机磷农药(OPs)的策略。然而，酶的稳定性差和硫胆碱信号探针的高氧化电位限制了它们的应用潜力。针对这一问题，研究人员提出了一种将均相反应和异相催化相结合的间接策略，以实现对毒死蜱(CP)的高灵敏度和可靠检测。在均相反应中，由于硫代胆碱(TCh)是乙酰胆碱酯酶(AChE)催化的乙酰硫代胆碱(ATCh)的水解产物，氧化电位较低的Hg²⁺因其电极活性可被硫代胆碱抑制，因此本研究采用了Hg²⁺作为检测CP的信号探针。此外，ZIF-8@ZIF-67衍生的钴、氮掺杂的中空多孔碳纳米笼@碳纳米管(Co,N-HPNC@CNT)用作高性能电极材料，实现Hg²⁺的剥离伏安信号放大。由于二者的协同作用，该传感器具有优异的传感性能、出色的稳定性和良好的抗干扰能力。

这一策略为开发高性能OPs传感器及其在食品安全领域的应用提供了新道路。

 原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140275

 供稿：刘家微  审核：刘庆言